पशुपालन से पशुपालक की आजीविका चलती है
घुमंतू पशुपालन मुख्य रूप से पशुपालक के अपने परिवार का पेट भरता है। पशुओं और उनसे मिलने वाले उत्पादों को बेचा भी जाता है या वस्तु-विनिमय किया जाता है।
रैंचिंग एक व्यवसाय है
रैंचिंग में बाड़ से घिरी जमीन पर खास तौर पर बाजार में बेचने के लिए पशु पाले जाते हैं।
आवाजाही से अंतर पहचानें
घुमंतू पशुपालन में मौसम के साथ स्थान बदलता है; रैंचिंग में देखरेख वाली एक तय जमीन पर पशु पाले जाते हैं।
दोनों में खेती के लिए अनुपयुक्त जमीन का उपयोग होता है
सूखे, ठंडे या ऊबड़-खाबड़ इलाके फसल उगाने के योग्य न होने पर भी दोनों तरह के पशुपालन के काम आते हैं।
घुमंतू पशुपालन: मौसम के साथ स्थान बदलना
घुमंतू पशुपालन वास्तव में कैसे होता है
पशुपालक चरागाह और पानी की तलाश में अपने पशुओं को सूखे या ठंडे क्षेत्रों में एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाते हैं। वे एक तय जगह पर बसने के बजाय मौसम के अनुसार स्थान बदलते हैं।
- घुमंतू पशुपालन मुख्य रूप से निर्वाह के लिए होता है. दूध, मांस, ऊन और खाल सबसे पहले पशुपालक के अपने समुदाय की जरूरतें पूरी करते हैं।
- पशुपालक साथ ही बिक्री या वस्तु-विनिमय भी करते हैं पशुओं और उनसे मिलने वाले उत्पादों का। व्यापार की मात्रा क्षेत्र और समुदाय के अनुसार अलग-अलग होती है।
- रैंचिंग से इसका वास्तविक अंतर स्थान बदलते रहने, भूमि के प्रबंधन और उत्पादन के उद्देश्य में है, न कि बिक्री पूरी तरह न होने में।
- पशुपालक उन्हीं पशुओं को पालते हैं जो उनके स्थानीय पर्यावरण के अनुकूल होते हैं।
- गर्म रेगिस्तानों में ऊँट और बकरियाँ उपयुक्त होते हैं। ठंडे आर्कटिक टुंड्रा (Arctic tundra) में रेनडियर (Reindeer) उपयुक्त होते हैं। पहाड़ी और घास के मैदान वाले क्षेत्रों में भेड़ें, मवेशी या याक उपयुक्त होते हैं।
सही या गलत: घुमंतू पशुपालन निर्वाह का एक तरीका है, जिसमें पशुपालक चरागाह और पानी के लिए मौसम के अनुसार अपने पशुओं के साथ स्थान बदलते हैं।
आज घुमंतू पशुपालन कहाँ प्रचलित है
दुनिया की कुछ खास भौगोलिक पट्टियों में घुमंतू पशुपालन आज भी प्रचलित है। हर क्षेत्र की परिस्थितियाँ तय करती हैं कि पशुपालक कौन-से पशु पालते हैं।
- अफ्रीका की सहारा और साहेल (Sahara and Sahel) पट्टी, जहाँ ऊँट और बकरियाँ पाली जाती हैं।
- मध्य एशिया (Central Asia) और मंगोलिया (Mongolia) के कुछ हिस्से तथा तिब्बती पठार (Tibetan plateau), जहाँ मुख्य रूप से भेड़ें, मवेशी और याक पाले जाते हैं।
- स्कैंडिनेविया (Scandinavia) और रूस (Russia) के आर्कटिक सीमांत क्षेत्र, जहाँ रेनडियर (Reindeer) पालन इस क्षेत्र की प्रमुख पहचान है।
सही या गलत: आर्कटिक टुंड्रा में घुमंतू पशुपालन से सबसे अधिक जुड़ा पशु रेनडियर है।
घुमंतू पशुपालन क्यों घट रहा है
कई कारणों से वह खुली जमीन सिमट रही है, जहाँ पशुपालक कभी स्वतंत्र रूप से घूमते थे।
- आधुनिक देशों की सीमाएँ पुराने मौसमी प्रवास मार्गों को बीच में काट देती हैं।
- भूमि के निजीकरण और सरकारी पुनर्वास योजनाओं से उस जमीन पर बाड़ लग रही है, जिसका पशुपालक कभी स्वतंत्र रूप से उपयोग करते थे।
- साहेल जैसे क्षेत्रों में रेगिस्तानी परिस्थितियों के फैलाव से चराई के लिए उपयोगी जमीन और घट रही है। इससे इस जीवनशैली पर निर्भर समुदायों पर दबाव बढ़ता है।
सही या गलत: आधुनिक देशों की सीमाओं, भूमि के निजीकरण और रेगिस्तानी परिस्थितियों के फैलाव ने साहेल जैसे क्षेत्रों में घुमंतू पशुपालक समुदायों के लिए उपलब्ध जमीन घटा दी है।
व्यावसायिक रैंचिंग और मुख्य अंतर
व्यावसायिक पशुपालन रैंचिंग कैसे होती है
रैंचिंग में बाड़ से घिरी और देखरेख वाली जमीन पर मवेशियों या भेड़ों जैसे पशुओं को खास तौर पर बाजार में बेचने के लिए पाला जाता है। यह एक व्यावसायिक गतिविधि है, निर्वाह पर आधारित जीवनशैली नहीं, काफी हद तक वैसी ही जैसे पिछले लेख में बताई गई वाणिज्यिक फसल खेती.
- रैंचों में उत्पादन बढ़ाने के लिए वैज्ञानिक प्रजनन, पशु चिकित्सा देखभाल और नियंत्रित चराई का उपयोग किया जाता है।
- प्रमुख रैंचिंग क्षेत्रों में पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका, अर्जेंटीना के पम्पास (Pampas), ऑस्ट्रेलिया के भीतरी भाग तथा न्यूज़ीलैंड और दक्षिण अफ्रीका के कुछ हिस्से शामिल हैं।
- रैंचिंग से राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों को मांस, ऊन और खाल की आपूर्ति होती है। इन्हें क्षेत्र से बाहर भेजने से पहले अक्सर प्रसंस्कृत करके पैक किया जाता है।
सही या गलत: अर्जेंटीना का पम्पास (Pampas) वाणिज्यिक पशुपालन का एक प्रमुख क्षेत्र है।
चलवासी पशुपालन और रैंचिंग: मुख्य अंतर
दोनों प्रणालियों में बड़े क्षेत्रों में पशुपालन किया जाता है। इस ऊपरी समानता के पीछे एक बड़ा बुनियादी अंतर है।
- उद्देश्य: चलवासी पशुपालन से पशुपालक के अपने समुदाय की भोजन संबंधी ज़रूरतें पूरी होती हैं; रैंचिंग में उत्पाद बाज़ार में बेचे जाते हैं, जो अक्सर राष्ट्रीय या अंतरराष्ट्रीय होता है।
- आवागमन: चलवासी पशुपालक चरागाह और पानी की तलाश में मौसम के अनुसार स्थान बदलते हैं; रैंचिंग बाड़ से घिरी, व्यवस्थित रूप से प्रबंधित भूमि पर एक ही जगह होती है।
- तकनीक: चलवासी पशुपालन भूभाग और मौसमों के बारे में पीढ़ियों से चले आ रहे पारंपरिक ज्ञान पर निर्भर करता है; रैंचिंग वैज्ञानिक प्रजनन और मशीनों से प्रसंस्करण पर निर्भर करती है।
- इन अंतरों के बावजूद, दोनों प्रणालियाँ फसल खेती के लिए अनुपयुक्त भूमि का उत्पादक उपयोग करती हैं। इसी कारण दोनों दुनिया भर के शुष्क, ठंडे या कम उपजाऊ क्षेत्रों में बनी हुई हैं। ऐसी भूमि के उपयोग का संबंध इस विषय से भी है: भारत की गैर-कृषि प्राथमिक गतिविधियाँ, और घनी आबादी वाले क्षेत्रों में एक ही भूखंड पर अधिक उत्पादन लेने का संबंध इस विषय से है: गहन निर्वाह कृषि ।
सही या गलत: वाणिज्यिक रैंचिंग बाज़ार में बिक्री के लिए बाड़ से घिरी, प्रबंधित भूमि पर एक ही जगह होती है, जबकि चलवासी पशुपालक अपनी आजीविका के लिए मौसम के अनुसार स्थान बदलते हैं।
सही या गलत: वाणिज्यिक रैंचिंग वैज्ञानिक प्रजनन के बजाय मुख्य रूप से भूभाग और मौसमों के बारे में पीढ़ियों से चले आ रहे पारंपरिक ज्ञान पर निर्भर करती है।
सोचकर समझें: एक प्रश्न में ठंडे घास के मैदान में रखे गए मवेशियों का वर्णन है। उनसे मिलने वाला मुख्य उत्पाद दूध है, जिसे पास के कस्बों में बेचा जाता है। यह रैंचिंग है, चलवासी पशुपालन है या कुछ और?
तर्क को चरणबद्ध ढंग से समझें
यहाँ जिन अर्थों में इन प्रणालियों को परखा गया है, उनके अनुसार यह दोनों में से कोई नहीं है। रैंचिंग में बाड़ से घिरी भूमि पर मांस, ऊन और खाल का उत्पादन दूर के बाज़ारों में बिक्री के लिए किया जाता है। चलवासी पशुपालन में मौसम के अनुसार स्थान बदला जाता है और मुख्य उद्देश्य पशुपालक की अपनी ज़रूरतें पूरी करना होता है, हालांकि कुछ बिक्री या वस्तु विनिमय भी होता है। एक ही जगह रहकर पास के कस्बों में दूध बेचना वाणिज्यिक डेयरी खेती का उदाहरण है। इसी कारण डेयरी खेती शहरों के पास केंद्रित होती है। परीक्षाओं में जानबूझकर इनकी समानताओं से भ्रम पैदा किया जाता है, क्योंकि तीनों प्रणालियों में मवेशी हो सकते हैं।
याद रखें: चलवासी पशुपालक मौसम के अनुसार स्थान बदलते हैं और अपने समुदाय की भोजन संबंधी ज़रूरतें पूरी करते हैं। वाणिज्यिक रैंचिंग प्रबंधित भूमि पर एक ही जगह होती है और इसके उत्पाद बाज़ार में बेचे जाते हैं। दोनों फसलों के लिए अनुपयुक्त, कम उपजाऊ भूमि का उत्पादक उपयोग करती हैं।
संक्षिप्त उत्तर
चलवासी पशुपालन और वाणिज्यिक रैंचिंग में मुख्य अंतर क्या है?
चलवासी पशुपालक निर्वाह के लिए मौसम के अनुसार स्थान बदलते हैं; रैंचिंग प्रबंधित भूमि पर एक ही जगह की जाती है और इसका उद्देश्य बिक्री होता है।
आर्कटिक टुंड्रा (Arctic tundra) में चलवासी पशुपालन से सबसे अधिक जुड़ा पशु कौन-सा है?
रेनडियर (Reindeer)।
साहेल (Sahel) में चलवासी पशुपालकों के लिए उपलब्ध भूमि किन कारणों से घट रही है?
आधुनिक सीमाएँ, भूमि का निजीकरण और रेगिस्तानी परिस्थितियों का विस्तार।
वाणिज्यिक रैंचिंग के किसी एक प्रमुख क्षेत्र का नाम बताइए।
अर्जेंटीना का पम्पास (Pampas), पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका या ऑस्ट्रेलिया के भीतरी भाग।
परीक्षा की दृष्टि से
- ज़रूर जानें परीक्षाओं के विकल्पों में अक्सर चलवासी पशुपालन और वाणिज्यिक रैंचिंग को एक-दूसरे की जगह रख दिया जाता है, क्योंकि दोनों में बड़े क्षेत्रों में पशुपालन होता है। देखें कि अनुच्छेद में मौसम के अनुसार स्थान बदलने का वर्णन है, जिसका अर्थ चलवासी पशुपालन है, या बाड़ से घिरी, प्रबंधित भूमि का, जिसका अर्थ रैंचिंग है।
- यह भी जानें यह न मानें कि चलवासी पशुपालन केवल बकरियों और ऊँटों से जुड़ा है: आर्कटिक टुंड्रा (Arctic tundra) में रेनडियर (Reindeer) पालन इसका वास्तविक उदाहरण है, जिसके बारे में परीक्षाओं में अक्सर पूछा जाता है।
- यह भी जानें रैंचिंग और डेयरी खेती एक जैसी नहीं हैं, हालांकि दोनों में मवेशी पाले जा सकते हैं। रैंचिंग का मुख्य उद्देश्य मांस, ऊन और खाल का उत्पादन होता है; डेयरी खेती का उद्देश्य दूध उत्पादन होता है और यह खुले चरागाहों के बजाय शहरों के पास केंद्रित होती है।
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