Which of the following is NOT one of the five commodity groups tracked by the FAO Food Price Index?

Fruits and vegetables. The FFPI tracks five groups: cereals, vegetable oils, dairy, meat and sugar. Fruits and vegetables are not a separate group in the index.Read more: WorldGeo0106 — FAO and the FAO Food Price Index.

The FAO Food Price Index currently uses which base period, set equal to 100 points?

2014–2016. The FFPI base period is 2014–2016, which equals 100 points. FAO adjusted the base period and price coverage in July 2020.Read more: WorldGeo0106 — FAO and the FAO Food Price Index.

In the FAO Food Price Index, the five commodity group indices are combined using weights based on which of the following?

Average export shares of each group. The five group indices are weighted by their average export shares in 2014–2016. The FFPI therefore reflects traded prices, not retail prices.Read more: WorldGeo0106 — FAO and the FAO Food Price Index.

The Codex Alimentarius, which sets international food-safety standards, is run jointly by the FAO and which other body?

World Health Organization. The Codex Alimentarius was set up in 1963 as a joint FAO and WHO programme. It sets voluntary international food standards, guidelines and codes of practice.Read more: WorldGeo0106 — FAO and the FAO Food Price Index.

According to SOFI 2026, which region hosts the largest number of hungry people for the first time?

Africa. SOFI 2026 reports about 309 million hungry people in Africa, ahead of Asia at about 292 million. Global hunger still fell for a third year in a row.Read more: WorldGeo0106 — FAO and the FAO Food Price Index.

FAO और FAO खाद्य मूल्य सूचकांक

हर महीने, एक आँकड़ा दुनिया को बताता है कि खाना महँगा हो रहा है या नहीं। यह आँकड़ा रोम स्थित संयुक्त राष्ट्र की एक संस्था से आता है: FAO।

एक नज़र में

याद रखने योग्य पाँच तथ्य।

FAO

स्थापना 16 अक्टूबर 1945 को हुई। मुख्यालय रोम में है।

5 समूहों का सूचकांक

अनाज, वनस्पति तेल, डेयरी उत्पाद, मांस, चीनी।

आधार अवधि 2014–2016

आधार मान 100 अंक के बराबर है।

सितंबर 2026: 136.0

अगस्त से 1.5% अधिक। 2022 के सर्वोच्च स्तर से लगभग 15% कम।

FFPIFAO खाद्य मूल्य सूचकांक। यह विश्व बाज़ार में खाद्य वस्तुओं की कीमतों में हर महीने होने वाले बदलाव को मापता है।

नाममात्र कीमतआज के पैसे में व्यक्त कीमत। इसमें महँगाई के असर का समायोजन नहीं किया जाता।

वास्तविक कीमतमहँगाई के असर का समायोजन करने के बाद की कीमत। यह वास्तविक क्रय शक्ति दिखाती है।

लासपेयर सूचकांक (Laspeyres index)ऐसा सूचकांक जिसमें आधार अवधि के तय भारों का उपयोग होता है।

इस पाठ में

FAO क्या है?
FAO क्या करता है?
FAO खाद्य मूल्य सूचकांक
नवीनतम आँकड़ों को समझना
कीमतें क्यों बदलती हैं और भारत के लिए यह क्यों मायने रखता है?

FAO क्या है?

ज़रूर जानें

पहचान और संरचना

FAO संयुक्त राष्ट्र का खाद्य एवं कृषि संगठन (Food and Agriculture Organization) है। यह भूख मिटाने के वैश्विक प्रयासों की अगुवाई करता है।
इसकी स्थापना 16 अक्टूबर 1945 को कनाडा के क्यूबेक शहर में हुई थी। इसका मुख्यालय इटली के रोम में है।
इसका लैटिन आदर्श वाक्य है Fiat Panis। इसका अर्थ है “सबको रोटी मिले”।
इसके कुल 194 सदस्य हैं: 193 देश और यूरोपीय संघ।
यह 130 से अधिक देशों में काम करता है। इसके पाँच क्षेत्रीय कार्यालय हैं।
ये क्षेत्र हैं: अफ्रीका, एशिया और प्रशांत, यूरोप और मध्य एशिया, लैटिन अमेरिका और कैरिबियन, तथा निकट पूर्व और उत्तरी अफ्रीका।

नेतृत्व और लक्ष्य

इसके महानिदेशक हैं च्यू डोंग्यू (Qu Dongyu) जो चीन से हैं। उन्होंने 1 अगस्त 2019 को पद सँभाला।
सदस्य देशों ने जुलाई 2023 में उन्हें दोबारा चुना। उनका दूसरा कार्यकाल 31 जुलाई 2027 तक है।
मुख्य लक्ष्य सबके लिए खाद्य सुरक्षा है। लोगों को सक्रिय और स्वस्थ जीवन के लिए नियमित रूप से पर्याप्त और अच्छा भोजन मिलना चाहिए।
विश्व खाद्य दिवस हर साल 16 अक्टूबर को मनाया जाता है। यह FAO की स्थापना की याद में मनाया जाता है।

सही या गलत: FAO की स्थापना 16 अक्टूबर 1945 को हुई थी और इसका मुख्यालय रोम में है।

FAO क्या करता है?

यह भी जानें

सरल शब्दों में चार काम

आँकड़े: FAOSTAT भोजन, खेती, मत्स्य पालन और वनों से जुड़ा एक निःशुल्क डेटाबेस है। इसमें 1961 से 245 से अधिक देशों और क्षेत्रों के आँकड़े शामिल हैं।
मानक: FAO और WHO मिलकर कोडेक्स एलिमेंटेरियस (Codex Alimentarius)चलाते हैं। इस “खाद्य संहिता” की स्थापना 1963 में हुई थी। यह खाद्य सुरक्षा के मानक तय करती है।
पौधों का स्वास्थ्य: अंतरराष्ट्रीय पादप संरक्षण अभिसमय (International Plant Protection Convention) 1951 की एक संधि है। इसका सचिवालय रोम में FAO के मुख्यालय में है।
ज्ञान: FAO कई प्रमुख “स्थिति” रिपोर्ट प्रकाशित करता है। इनके प्रकाशन का समय अलग-अलग होता है। उदाहरण के लिए, विश्व मत्स्य पालन और जलीय कृषि की स्थिति रिपोर्ट हर दो साल में आती है।

प्रमुख रिपोर्ट	संक्षिप्त नाम	विषय
विश्व में खाद्य सुरक्षा और पोषण की स्थिति	SOFI	भूख और खाद्य असुरक्षा
खाद्य और कृषि की स्थिति	SOFA	खेती और कृषि-खाद्य प्रणालियाँ
विश्व के वनों की स्थिति	SOFO	वन
विश्व मत्स्य पालन और जलीय कृषि की स्थिति	SOFIA	मत्स्य पालन और मछली की खेती
कृषि जिंस बाजारों की स्थिति	SOCO	व्यापार और जिंस बाजार

SOFI 2026: भूख की स्थिति के आँकड़े

लगभग 645 मिलियन लोगों ने 2025 में भूख का सामना किया। यह विश्व की आबादी का 7.8% है।
यह आँकड़ा 2024 में 8.1% और 2022 में 8.6% था। भूख का स्तर अब लगातार तीसरे साल घटा है।
लगभग 2.1 बिलियन लोग मध्यम या गंभीर खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे थे।
लगभग 2.7 बिलियन लोग सेहतमंद आहार का खर्च नहीं उठा सकते।
पहली बार, भूख का सामना करने वाले सबसे अधिक लोग अफ्रीका में हैं: 309 मिलियन। एशिया में यह संख्या 292 मिलियन है।
और पढ़ें: SOFI 2026 पर FAO की जानकारी.

सही या गलत: कोडेक्स एलिमेंटेरियस (Codex Alimentarius) खाद्य मानकों का एक कार्यक्रम है, जिसे FAO और WHO मिलकर चलाते हैं।

सही या गलत: SOFI 2026 के अनुसार, 2025 में विश्व में भूख बढ़ी।

FAO खाद्य मूल्य सूचकांक

ज़रूरी जानकारी

यह क्या मापता है

FFPI खाद्य जिंसों के एक समूह की अंतरराष्ट्रीय कीमतों में मासिक बदलाव को मापता है।
इस समूह में 24 बुनियादी खाद्य जिंसेंहैं। इन्हें पाँच वर्गों में रखा गया है: अनाज, वनस्पति तेल, दुग्ध उत्पाद, मांस और चीनी।
सूचकांक की गणना में कुल 95 मूल्य उद्धरणों का उपयोग होता है। ये सभी अमेरिकी डॉलर में होते हैं।
ये निर्यात कीमतें या हाजिर बाजार की कीमतें होती हैं। ये दुकानों की कीमतें नहीं होतीं।

इसकी गणना कैसे होती है

आधार अवधि है 2014–2016। आधार स्तर 100 अंक है।
पाँचों वर्गों के सूचकांकों को उनके औसत निर्यात हिस्से के आधार पर भार दिया जाता है। ये हिस्से 2014–2016 के हैं।
यह लास्पेयर्स (Laspeyres) सूचकांक है। इसमें भार आधार अवधि के अनुसार स्थिर रहते हैं।
FAO ने जुलाई 2020 में आधार अवधि और गणना में शामिल कीमतों के दायरे में संशोधन किया।
मासिक शृंखला जनवरी 1990 से शुरू होती है। वार्षिक शृंखला 1961 से शुरू होती है।
FAO नाममात्र और वास्तविक, दोनों कीमतें बताता है।
FAO आमतौर पर हर महीने की शुरुआत में इसे जारी करता है। सितंबर 2026 का आँकड़ा 2 अक्टूबर 2026 को जारी हुआ था।

याद रखें: FFPI बढ़ने का मतलब है कि विश्व बाजार में खाद्य वस्तुओं की कीमतें बढ़ रही हैं। इसका मतलब यह नहीं है कि आपके किराने का बिल भी उतना ही बढ़ा है।

सही या गलत: FFPI उन कीमतों को मापता है जो उपभोक्ता खुदरा दुकानों में चुकाते हैं।

सही या गलत: FFPI अपने पाँच वस्तु समूहों को 2014–2016 में उनके औसत निर्यात हिस्से के आधार पर भार देता है।

नवीनतम आँकड़ों को समझें

समसामयिकी

सितंबर 2026 के जारी आँकड़े

FFPI का औसत रहा 136.0 अंक सितंबर 2026 में।
यह अगस्त से 2.0 अंक, यानी 1.5%, अधिक है। एक साल पहले की तुलना में यह 7.4 अंक, यानी 5.8%, अधिक है।
यह अब भी मार्च 2022 के उच्चतम स्तर से 24.3 अंक, यानी लगभग 15%, नीचे है।
गेहूँ और मक्का की कीमतें कई वर्षों के उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं। पाँच समूहों में उस महीने चीनी की कीमतें सबसे अधिक बढ़ीं। अनाज की कीमतों में बढ़ोतरी भी लगभग उतनी ही थी।

समूह	सितंबर 2026	अगस्त से बदलाव	मुख्य कारण
अनाज	122.8	+5.1%	गेहूँ और मक्का की कीमतें कई वर्षों के उच्चतम स्तर पर।
वनस्पति तेल	198.6	+0.9%	पाम तेल की ऊँची कीमतें और आयात की मजबूत माँग।
दुग्ध उत्पाद	119.1	−0.1%	चीज़ सस्ता होने से दूध पाउडर की महँगाई का असर संतुलित हुआ।
मांस	127.9	−1.1%	मुर्गी और सूअर के मांस की कीमतों में गिरावट।
चीनी	114.0	+6.1%	लगातार तीसरे महीने बढ़ोतरी। अप्रैल 2025 के बाद उच्चतम स्तर।

अनाज की कीमतें क्यों बढ़ीं

विश्व बाजार में गेहूँ की कीमतें एक महीने में 6% बढ़ीं। वे अगस्त 2023 के बाद अपने उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं।
काला सागर (Black Sea) क्षेत्र में माल ढुलाई की समस्याओं के कारण आयातकों ने दूसरे आपूर्तिकर्ताओं से खरीद शुरू की। उत्तरी अमेरिका के शुष्क मौसम ने भी कीमतें बढ़ाईं।
मक्का की कीमतें लगभग 6% बढ़कर तीन साल के उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं। अमेरिका में उपज उम्मीद से कम रही और ब्राज़ील के पास निर्यात के लिए कम मक्का था।
मौसम को लेकर चिंताओं और मौसमी आपूर्ति घटने से समग्र चावल मूल्य सूचकांक (All Rice Price Index) 1.4% बढ़ा।
स्रोत: FAO खाद्य मूल्य सूचकांक (FAO Food Price Index)। आँकड़े 2 अक्टूबर 2026 को जारी किए गए अनुसार हैं।

सही या गलत: सितंबर 2026 में FFPI मार्च 2022 के अपने उच्चतम स्तर से ऊपर था।

कीमतें क्यों बदलती हैं और भारत पर उनका क्या असर पड़ता है

और जानें

2022 का झटका

सूचकांक लगभग मार्च 2022 में 160 अंकके रिकॉर्ड स्तर पर पहुँचा। 1990 में रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से यह इसका उच्चतम स्तर है।
यूक्रेन पर रूस के आक्रमण से अनाज और सूरजमुखी तेल का निर्यात बाधित हुआ। काला सागर (Black Sea) क्षेत्र दोनों का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है।
तब से सूचकांक नीचे आया है। सितंबर 2026 में यह उस उच्चतम स्तर से लगभग 15% नीचे था।

सूचकांक आमतौर पर किन कारणों से बदलता है

मौसम: किसी बड़े निर्यातक देश में सूखा या बाढ़ आने से आपूर्ति घट जाती है।
ऊर्जा और उर्वरक: ईंधन महँगा होने से खेती की लागत बढ़ती है। इससे जैव ईंधन बनाने में इस्तेमाल होने वाली फसलों की माँग भी बढ़ती है।
व्यापार नीति: निर्यात पर रोक और करों से विश्व बाजार में पहुँचने वाली वस्तुओं की मात्रा घट जाती है।
रसद और युद्ध: बंद बंदरगाह और माल ढुलाई में देरी से आपूर्ति घटती है।
विनिमय दरें: कीमतें अमेरिकी डॉलर में होती हैं, इसलिए डॉलर कमजोर होने पर ये बढ़ सकती हैं।

सूचकांक की सीमाएँ

यह अंतरराष्ट्रीय व्यापार वाली वस्तुओं की कीमतें मापता है। जिन स्थानीय फसलों का निर्यात बहुत कम होता है, वे इसमें शामिल नहीं हैं।
इसमें कीमतें मौजूदा डॉलर में दिखाई जाती हैं। महँगाई के असर को हटाकर बनाई गई वास्तविक कीमतों की शृंखला खरीदने की क्षमता को बेहतर ढंग से दिखाती है।
यह विश्व का औसत है। किसी देश की खाद्य महँगाई इससे काफी अलग हो सकती है।

भारत से संबंध

भारत चावल और चीनी का बड़ा उत्पादक और निर्यातक है। विश्व कीमतों में बदलाव उसके निर्यात संबंधी फैसलों को प्रभावित करते हैं।
भारत बड़ी मात्रा में वनस्पति तेलों का आयात करता है। वनस्पति तेल मूल्य सूचकांक बढ़ने का असर भारत में खाना पकाने के तेल की कीमतों पर पड़ता है।
भारत में खुदरा खाद्य महँगाई अलग से मापी जाती है। इस विषय पर वेबसाइट का लेख पढ़ें: उपभोक्ता मूल्य सूचकांक.

सोचिए: विश्व में खाद्य कीमतें बढ़ने पर भी आपके स्थानीय बाजार में कीमतें स्थिर क्यों रह सकती हैं?

FFPI अंतरराष्ट्रीय व्यापार वाली वस्तुओं की निर्यात कीमतों को अमेरिकी डॉलर में मापता है। आपके स्थानीय बाजार में ताजी उपज बिकती है और उसकी आपूर्ति स्थानीय फसलों पर निर्भर हो सकती है। सरकारी भंडार और सब्सिडी भी कीमतों में अचानक बदलाव का असर कम कर सकते हैं। खुदरा कीमतों में परिवहन, भंडारण और व्यापारियों का मुनाफा भी जुड़ता है। इसलिए विश्व और स्थानीय कीमतें केवल कुछ हद तक साथ बदलती हैं।

संक्षिप्त सवाल-जवाब

FAO की स्थापना कब हुई थी?

16 अक्टूबर 1945 को क्यूबेक सिटी (Quebec City) में।

FAO का मुख्यालय कहाँ है?

रोम (Rome), इटली में।

FFPI के पाँच समूह कौन-से हैं?

अनाज, वनस्पति तेल, दुग्ध उत्पाद, मांस और चीनी।

FFPI की आधार अवधि क्या है?

2014–2016.

FFPI अपने उच्चतम स्तर पर कब पहुँचा था?

मार्च 2022 में, लगभग 160 अंकों पर।

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